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闻鸡起舞奋斗 再创辉煌
DATE:2018-04-17     查阅次数: 5346    
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永利游戏网站烹饪专业的局部同学从本月上旬,名将取而代之北京市在全市中等职业学校技能大赛的阳台上角逐,当下他们正苦练本领,再接再厉备战省赛。



     乘着春风,永利游戏网站综合学部烹饪专业参加区赛的同窗已在各级训练场地中仔细训练,面对过去取得的出神入化成绩,他俩更是对自己之技巧操作和创作精益求精。此次参赛项目包括热菜、面点、冷拼与雕刻、西餐烹调。每个项目均包括基础作品,规定作品以及自选作品。如热菜项目,渴求参赛运动员在 120 分钟内形成 三 个作品的制造,即1.基础作品:炒青椒土豆丝(岁月10分钟);2.规定主料作品:鱼肉类菜肴,现场提供特别草鱼 1 条,烹调方法不限,尊重实用性、规范化,有稳定创新意识,创作应满足 6 人口食用量;3.自选作品:主菜(以动物蛋白为主)(岁月60分钟)。运动员根据中央饮食文化特色和烹饪技法特点制作作品。




     穿过此次比赛,名将展示云南中职学校烹饪专业师生的生意素养与操作技巧,检查学生的底子和老师的教学能力。永利游戏网站的群体们开拓创新,奋勇拼搏,正全力以赴为夺取新的辉煌而努力奋斗。

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